Lupulina

A lupulina é um pó resinoso amarelo que recobre os cones de lúpulo; ela contém o princípio (amargo, aromático e corante) ao qual é devido, em grande parte, as propriedades do lúpulo.

Na indústria cervejeira, a lupulina substitui parcialmente o lúpulo.

Utiliza-se a lupulina também em medicina.

Obtém-se a lupulina, separando-a dos cones por meios mecânicos, após secagem daqueles.

A lupulina tem classificação pacífica na posição 1210 da Nomenclatura Comum do Mercosul.

Cesar Olivier Dalston, www.dalston.com.br. Fonte: NESH.